Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat noir
- 275g de chocolat au lait
- 300g de chocolat blanc
- 20 + 20 + 15cl de crème fleurette
Bonsoir,
voilà nous allons faire Noël en anticipé avant que mes beaux parents ne partent pour l'hiver et cette année, c'est chez nous !
Il y a quelques temps j'ai acheté une gouttière à bûche, je n'en ai encore jamais utilisé. Jusqu'à présent je faisais mes bûches dans un moule à cake.
Bref voilà, j'ai dans mon livre "Je veux du chocolat" de T. Deseine, cette recette du pavé aux 3 chocolats (déjà faite plusieurs fois, un délice !) et je me demande si elle serait réalisable dans une gouttière.
La voici :
ngrédients pour 10 personnes :
250g de chocolat noir
275g de chocolat au lait
300g de chocolat blanc
20 + 20 + 15cl de crème fleurette
Chemisez le moule de film alimentaire s'il n'est pas en silicone. Vous devez réaliser les couches en trois fois. Mettez les trois sortes de chocolat dans les trois bols séparés. Divisez la crème en trois parties (comme dans la liste des ingrédients).
Portez 20cl de crème à ébullition et versez-la sur le chocolat noir en lissant bien le mélange. Versez le mélange dans le moule et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.
Répétez l'opération pour le chocolat au lait. Vous verserez le mélange crème + chocolat sur la première couche de chocolat noir.
Finissez avec le chocolat blanc avec seulement 15cl de crème et placez le moule au réfrigérateur ou au congélateur si vous voulez ce pavé glacé.
Je l'aurais bien mis au congélateur mais belle maman n'aime pas les desserts glacés, ce serait donc avec un repos au frigo.
A votre avis, compte tenu des ingrédients, ça pourrait se faire dans une gouttière ?
Je pense qu'il faudrait aussi un nappage ou glaçage par dessus, à voir..
Vos conseils et avis sont les bienvenus !
voilà nous allons faire Noël en anticipé avant que mes beaux parents ne partent pour l'hiver et cette année, c'est chez nous !
Il y a quelques temps j'ai acheté une gouttière à bûche, je n'en ai encore jamais utilisé. Jusqu'à présent je faisais mes bûches dans un moule à cake.
Bref voilà, j'ai dans mon livre "Je veux du chocolat" de T. Deseine, cette recette du pavé aux 3 chocolats (déjà faite plusieurs fois, un délice !) et je me demande si elle serait réalisable dans une gouttière.
La voici :
ngrédients pour 10 personnes :
250g de chocolat noir
275g de chocolat au lait
300g de chocolat blanc
20 + 20 + 15cl de crème fleurette
Chemisez le moule de film alimentaire s'il n'est pas en silicone. Vous devez réaliser les couches en trois fois. Mettez les trois sortes de chocolat dans les trois bols séparés. Divisez la crème en trois parties (comme dans la liste des ingrédients).
Portez 20cl de crème à ébullition et versez-la sur le chocolat noir en lissant bien le mélange. Versez le mélange dans le moule et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.
Répétez l'opération pour le chocolat au lait. Vous verserez le mélange crème + chocolat sur la première couche de chocolat noir.
Finissez avec le chocolat blanc avec seulement 15cl de crème et placez le moule au réfrigérateur ou au congélateur si vous voulez ce pavé glacé.
Je l'aurais bien mis au congélateur mais belle maman n'aime pas les desserts glacés, ce serait donc avec un repos au frigo.
A votre avis, compte tenu des ingrédients, ça pourrait se faire dans une gouttière ?
Je pense qu'il faudrait aussi un nappage ou glaçage par dessus, à voir..
Vos conseils et avis sont les bienvenus !
