Ingrédients
Équivalences
- 6 pêches jaunes
- 1 orange
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 125g de poudre d'amandes
- 4 gouttes d'extrait d'amande amère
Pêches à la crème d'amandes
Pour 4 pers:
6 pêches jaunes
1orange
3oeufs
100g de sucre
125g de poudre d'amandes
4gouttes d'extrait d'amande amère
Répartissez des lamelles de pêches pelées dans des coupes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes, le jus de l'orange et l'extrait d'amande amère.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange. Versez sur les pêches et servez frais.
Pour 4 pers:
6 pêches jaunes
1orange
3oeufs
100g de sucre
125g de poudre d'amandes
4gouttes d'extrait d'amande amère
Répartissez des lamelles de pêches pelées dans des coupes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes, le jus de l'orange et l'extrait d'amande amère.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange. Versez sur les pêches et servez frais.