Ingrédients
Équivalences
- 270 gr de beurre
- 20 gr de cannelle
- 250 gr de sucre
- 2 oeufs entiers
- 150 gr d'amandes hachées
- 500 gr de farine
Gateaux à la cannelleIngrédients :
*270 gr de beurre *20 gr de cannelle
*250 gr de sucre *150 gr d'amandes hachées
*2 oeufs entiers *500 gr de farine
Préparation :
Pétrir le beurre et la farine.Ajouter les oeufs entiers,les amandes,la cannelle et le sucre.Faire une pate bien homogène (bine petrie).Laisser reposer 1 nuit entière au frigo.Sortir la pate au moins 2 h avant utilisation.Etaler la pate en une couche d'1cm1/2 d'épaisseur.Découper en forme de coeur,trèfle...Dorer a l'oeuf battu.mettre sur une plaque beurrée et farinée.faire cuire 12 mn a four chaud (200-220°C)
Modifié (nov. 2004)