Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre semoule
- 3 C à S de fécule
- le zeste rapé d'1 1/2 citron non traité
- 200 g d'amandes en poudre
- le jus du citon
- 1 citron non traité
- 200g de sucre glace
Macarons au citron
3 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
3 C à S de fécule
le zeste rapé d'1 1/2 citron non traité
200 g d'amandes en poudre
le jus du citon
Glacage
1 citron non traité
200g de sucre glace
Monter les blancs en neige
Mélanger le sucre et la fécule
puis le zeste du citron ,le jus et la poudre d'amande
déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas
bien espacés
Préchauffé à 160 cuisson 15 à 20 mn
Glacage mélanger le jus d'1 citron avec le sucre glace
Décoller les macarons du papier sulfurisé ( on peut passer un peu d'eau sous le papier pour mieu décoller)
décorer avec le glacage on peut ajouter un peu de citron confit couper
en lamelle
On peut remplacer le citron par de l'orange là mettre que la moitié du jus de l'orange
VINEK
3 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
3 C à S de fécule
le zeste rapé d'1 1/2 citron non traité
200 g d'amandes en poudre
le jus du citon
Glacage
1 citron non traité
200g de sucre glace
Monter les blancs en neige
Mélanger le sucre et la fécule
puis le zeste du citron ,le jus et la poudre d'amande
déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas
bien espacés
Préchauffé à 160 cuisson 15 à 20 mn
Glacage mélanger le jus d'1 citron avec le sucre glace
Décoller les macarons du papier sulfurisé ( on peut passer un peu d'eau sous le papier pour mieu décoller)
décorer avec le glacage on peut ajouter un peu de citron confit couper
en lamelle
On peut remplacer le citron par de l'orange là mettre que la moitié du jus de l'orange
VINEK