Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 200g noisettes moulues
- 140 g de sucre
- 1 C à C de zeste de citron
MACARONS AUX NOISETTES
2 blancs d'oeufs
200g noisettes moulues
140 g de sucre
1 C à C de zeste de citron
Glacage
100g de chocolat de couverture
1 C à S de créme fraiche
Monter les blancs en neige
Mélanger les noisettes avec le sucre et le zeste du citron
Incorporer aux blancs délicatement
Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Préchauffé à 160 cuisson 15 à 20 m
Lorsque les macarons sont froid faire le glacage
Faire fondre le chocolat au bain marie lorsqu'il est fondu lui ajouter la
créme
Mettre un peu de cette sauce sur les macarons et déposer une noisette
sur le milieu
On peut les remplacer par de la poudre d'amande
et mettre 1/2 amande au milieu
VINEK
2 blancs d'oeufs
200g noisettes moulues
140 g de sucre
1 C à C de zeste de citron
Glacage
100g de chocolat de couverture
1 C à S de créme fraiche
Monter les blancs en neige
Mélanger les noisettes avec le sucre et le zeste du citron
Incorporer aux blancs délicatement
Déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Préchauffé à 160 cuisson 15 à 20 m
Lorsque les macarons sont froid faire le glacage
Faire fondre le chocolat au bain marie lorsqu'il est fondu lui ajouter la
créme
Mettre un peu de cette sauce sur les macarons et déposer une noisette
sur le milieu
On peut les remplacer par de la poudre d'amandeet mettre 1/2 amande au milieu
VINEK