Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation :
Mettre la farine, le sucre, le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en petits morceaux, sel.
Travailler le tout comme une pâte à tarte.
Laisser reposer au frais.
Il est préférable de faire la pâte la veille.
Etendre la pâte bien froide par petits morceaux en différentes formes de 1/2 cm d'épaisseur.
Garnir de 1/2 amande, noisette, fruits confits.
Dorer au jaune d'oeuf.
Mettre sur une plaque beurrée et cuire au four, thermostat 6 pendant environ 20 à 30 mn (surveiller la cuisson), dans la partie supérieure du four.
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation :
Mettre la farine, le sucre, le zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en petits morceaux, sel.
Travailler le tout comme une pâte à tarte.
Laisser reposer au frais.
Il est préférable de faire la pâte la veille.
Etendre la pâte bien froide par petits morceaux en différentes formes de 1/2 cm d'épaisseur.
Garnir de 1/2 amande, noisette, fruits confits.
Dorer au jaune d'oeuf.
Mettre sur une plaque beurrée et cuire au four, thermostat 6 pendant environ 20 à 30 mn (surveiller la cuisson), dans la partie supérieure du four.