Pièce montée : combien de choux à prévoir par personne ?

Coucou tout le monde,

Samedi soir nous recevons 10 personnes pour un anniversaire et une pendaison de crémaillère.

J'ai décidé de faire une pièce montée mais combien dois je compter de chous par personnes. Je m'étais dis 2 à 3 mais mon homme trouve que çà ne fais pas beaucoup.

Dites moi ce que vous en pensez.

merci beaucoup

je pense que trois c'est correct

Bon, donc je suis pas la seul, je vais donc viser une bonne trentaine de choux et s'il en reste on pourra faire goûter mes parents ou mes beaux parents selon chez qui on va le lendemain.

Merci beaucoup Jell-o

Bonjour Jessbank

Cela dépend du reste du repas ou buffet et surtout si c'est le seul dessert.

A mon avis avec 30 choux de la taille d'une grosse noix il n'y aucun reste et ce sera même assez juste car il y a toujours ceux qui préfèrent le sucré.....

Bonne journée

coucou.

je pense que 3/personnes est ce qu'il faut compter.
bon ap!

Bonjour Jess.
Normalement, les pâtissiers comptent 3 choux par personne, plus la nougatine.
Quand j'en fait, je compte un peu plus, car il y a toujours des gourmands, même si le repas a été copieux avant.
Fais ta pièce montée avec une trentaine de choux , et mets en à part sur un plat.

Moi je compte toujours 4/personne!
Si tu n'en as jamais fait, méfie toi de la monter avec un support que tu enlèves après, la forme sera très régulière, et méfiance si le temps est à la pluie, tu auras des choux plus mous!
Tu peux faire tes choux la veille mais tu dois les garnir au moment du montage!

Bon courage c'est un peu long...
J'avais fait celle de la communion de mes enfants je parle donc en connaissance ...

Moi je compte 4/personnes, le quart à la vanille et les trois quarts au grand marnier, pour les reconaitre tu peut mettre des grains de sucre sur les uns ou les autres, mais tu peut faire d'autres parfums