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Pièce montée en gâteau

7 réponses · 23203 vues

1
coucou! petir soucis je recherche désesperemment une recette de piece montée mais en gateau (un gateau à étage quoi) avec une photo si possible.

c'est pour le baptême de ma fille et je fait tout moi même

si l'une d'entre vous en a déjà réalisé , répondez moi merci beaucoup Rire (lol)
2
si j'étais toi Roulement de yeux je ferais 3 génoises de tailles différentes(1 petite;1moyenne et1 grande)que je fourrerais de différents parfums de mousses(fraise;framboise;abricot) Razz (Ha ouaip :-p) je monterais les mousses les unes sur les autres et je ferais un glaçage dessus ou du chocolat fondu dessus!!
c'est ce qu'il y a de +simple à faire et les génoises peuvent se faire à l'avance!! Cligne de l'oeil
j'espère t'avoir donner une idée Je bondis de joie
3
Il est vrai que je pensais faire 3 génoises avec la grande fourrée crème pâtissière et fraises, la moyenne fourrée crème pâtissière et framboise et la petite comme la première le tout recouvert de pâte d'amandes rose avec quelques fleurs et des dragées.

comme c'est samedi le baptême je ne vais pas avoir le temps de faire des essais alors je me lance.

meci encore Très Heureux
4 Recette

Glaçage royal pour pièce montée

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Colorant rouge
Recette certifiée 100% sans IA
bon courage pour la pâte d'amande, est-ce que ce sera facile à poser sur la pièce montée?
Tu peux aussi faire un glaçage royal qui te fera une croûte de sucre comme on voit sur les gâteaux de mariage et tu peux même y mettre avec une poche à douille des petites décos et tu pourras sans problème poser tes dragées sur les côtés, quand ça séchera, ça tiendra bien. Si tu veux le gâteau rose, tu utilises du colorant alimentaire rouge.

Je te mets la recette du glaçage royal. Si tu as l'intention de le faire, il faudra doubler ou même tripler les proportions selon la grosseur de ta pièce montée : 250 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf,quelques gouttes de jus de citron : tu mets le sucre dans une terrine, tu mets le citron, le blanc d'oeuf et tu remues au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et assez consistant pour ne pas couler quand tu l'étales. Quand ta préparation est prête, tu n'oublies pas de mettre qq gouttes de colorant rouge jusqu'à ce que la couleur que tu veux soit atteinte.
Colle les dragées avant que le glaçage ne sèche.

Bonne pâtisserie

TatiZaza Cligne de l'oeil
5
bonsoir
j'ai fait la pièce montée de ma fille (mariage)

en faisant 3genoises garnies de crème mousseline avec des fruits de saison fraises kiwis framboises
avec différents decords
c était très léger et frais
les recettes pécher sur le site
genoise crème mousseline

Piece montee 10 06 2006

pour un bateme il suffi de changer les decords et de mettre des dragées
6
c'est vrai que c'est très joli !!! bravo
7
bonjour feduloji j'aurer voulu savoir si vous pouver me donner les recette et photo de vos pièce monter elle on l'air bonne svp merci Rose
8

Bienvenu

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