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Pièce montée pour anniversaire (120 choux)

9 réponses · 7307 vues

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bonjour voici ma dernière réalisation pour les 60 ans de ma belle mère
une pièce montée en forme de cygne de 120 choux vanille rhum et chocolat et meringues en deco
je trouve juste domage de ne pas avoir eu le temps d' écrire au fondant sur une aile (joyeux anniversaire) mais une pièce montée plus un apero dinatoire ca fait beaucoup pour moi toute seule même si mon mari m a beaucoup aidé sur le montage du cygne (un maçon ca aide ) Rire (lol)

Piece montee cygne
2
que dire d'autre que whoua !
3
Bravo
4
bravo téta

beau travail

Bravo

pingine
5
waouuu bravo céest possible de nous donner la recette du cigne merci
6
génial, très très beau et appétissant!
tu aurais la recette de ta nougatine?
bonne soirée
7 Recette

Chouquettes dorées à l'amande et au caramel

Ingrédients Équivalences
  • 100g d'amandes éfilées
  • 250g de sucre en poudre
  • 25g de sirop de glucose
Recette certifiée 100% sans IA
merci pour le compliment
voici les ingrédients
100g amandes éfilées
250g de sucre en poudre
25g de sirop de glucose ou 1 cs de jus citron ou de vinaigre blanc

faire fondre la moitié du sucre avec le sirop de glucose
quand tout commence a colorer ajouter le reste du sucre pour que le caramel ne brule pas
le caramel doit avoir une belle couleure dorée
en meme temps faire toréfier les amandes dans une poelle sans matiere grasse
lorsque le caramel est pret ajouter les amandes bien chaudes dans le caramel et bien mélanger
couler la nougatine sur du papier sulfurisé et huillez bien les instruments pour que cela ne colle pas
et surtout attention aux brulures !
8
merci je vais tester très bientôt et j'espère qu'elle sera aussi belle que la tienne, et bonne que ce que j'aime
bonne qoirée!
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merci beaucoup elle est exellente merci.
10
superbe c'est magnifique félicitations et merci pr la recette