Rose pouchkine

Bonjour,

grande adepte de ce dessert, je souhaiterais le réaliser moi même !

Il s'agit d'une rose en chocolat blanc. A l'intérieur : un biscuit à la pistache, une compotée de fruits de la Datcha ainsi qu'un crémeux pistache.

Je n'ai aucune idée de la façon dont je dois m'y prendre, ne serait ce que pour faire la rose en chocolat !
Comment puis je faire ?
Avez vous une idée de recette qui me permettrait d'obtenir un résultat similaire?

Merci

Bonjour,
alors pour le chocolat, je pense que tu dois le travailler comme le fond les chocolatiers pour obtenir des feuilles en chocolat noir, mais en blanc, tu trouveras la technique sur le site ou ailleurs, voir sur youtube !
Pour le biscuit, sûrement une génoise aromatisée, tu trouveras sûrement une recette là aussi sur le site, par contre la compotée de fruits de la datcha Je ne sais pas, les fruits de la datcha: baies sauvages? Pourrais- tu nous le préciser, s'il te plaît?
Voilà, pour mes idées du soir, je n'ai pas le temps d'affiner mes recherches pour toi, mais je suis l'affaire ! Bye, terry.

Je découvre ce dessert, c'est vrai que c'est impressionnant ! Il y a plusieurs recettes de la rose pouchkine sur internet. Fais une recherche avec ces deux mots sur un moteur de recherche, tu verras.

Moi, je serais toi, je commencerais par tenter ces recettes, et ensuite, après un premier essai, je modifierais les proportions petit à petit pour arriver au goût exact de la rose pouchkine de tes rêves