Terrinettes tiramisu aux framboises

1 déc. 2004

Bonjour à tous et à toutes,

Petit nouveau sur le forum, je cherche une idée de dessert original pour le réveillon du jour de l'an. Exit la traditionnelle bûche, on aimerai (10 personnes) avoir quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire.

Je suis donc preneur de toutes vos idées.
Merci par avance KaTamIaW.

2 Recette déc. 2004

Tiramisu aux Framboises

Ingrédients Équivalences

12 biscuits à la cuiller
250 g de framboises
250g de mascarpone
3 œufs
40 g de sucre semoule
3 cuillerées à soupe de sirop de framboise
10 centilitres d'eau tiède

tiramisu

TERRINETTES TIRAMISU
AUX FRAMBOISES

Pour 6 personnes

• 12 biscuits à la cuiller • 250 g de framboises
• 250g de mascarpone • 3 œufs • 40 g de sucre semoule
• 3 cuillerées à soupe de sirop de framboise

Mélangez le sirop de framboise et 10 centilitres d'eau tiède dans une assiette creuse. Trempez-y rapidement les biscuits un à un. Réservez.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme. Battez au fouet le mascarpone, les jaunes et le sucre.
Ajoutez les blancs en neige à ce mélange.
Tapissez d'abord le fond de six terrinettes de 12 centimètres d'une couche de biscuits à la cuiller, recouvrez de la moitié du mascarpone, répartissez la moitié des framboises par-dessus. Recommencez l'opération, et terminez sur une couche de framboises.
Mettez le tout au réfrigérateur pendant 6 heures.

voilà bonne réception et bonne fêtes
Schnouky