Ingrédients
Équivalences
- 300g de chocolat blanc
- 50g crème liquide
- 100g noix coco en poudre
- 100g + 100g noix de coco (pour tremper les truffes)
(Magazine "cuisiner!"
Pour 25 truffes env.
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
§ 300g + 100g de chocolat blanc
§ 50g crème liquide
§ 100g + 100g noix coco en poudre
Casser chocolat blanc en morceaux.
Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Lui ajouter 300g de chocolat blanc et 100g noix de coco. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Réserver au frigo jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme.
A l'aide d'une poche à douille, former des noix régulières sur une plaque à patisserie. Les rouler pour leur donner une forme bien arrondie. Les disposer à l'extrémité de la pointe de la fourchette. Les tremper dans le reste de chocolat blanc, fondu au préalable. Les égoutter et les rouler dans la noix de coco en poudre.
(Pas encore testées, mais ça ne saurait tarder...)
A +
Pour 25 truffes env.
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
§ 300g + 100g de chocolat blanc
§ 50g crème liquide
§ 100g + 100g noix coco en poudre
Casser chocolat blanc en morceaux.
Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Lui ajouter 300g de chocolat blanc et 100g noix de coco. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Réserver au frigo jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme.
A l'aide d'une poche à douille, former des noix régulières sur une plaque à patisserie. Les rouler pour leur donner une forme bien arrondie. Les disposer à l'extrémité de la pointe de la fourchette. Les tremper dans le reste de chocolat blanc, fondu au préalable. Les égoutter et les rouler dans la noix de coco en poudre.
(Pas encore testées, mais ça ne saurait tarder...)
A +
