Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat
- 125g de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 125g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Truffes au chocolat
30 à 40 truffes
Préparation : 10 mn Cuisson : environ 10 mn Repos : 2 h
*250 g de chocolat *125 g de beurre *2 jaunes d'œuf *125 g de sucre glace *1 sachet de sucre vanillé
Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie. Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux. Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'œufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé. Laissez reposer environ 2 heures pour que le chocolat durcisse. Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi
puis que je roule dans soit de la poudre d'amande, soit des amndes haché grossierement au robot (plus esthétique je trouve), jen ai fait aussi avec des pistaches finalement=trés joli la couleur verte
bizzz
30 à 40 truffes
Préparation : 10 mn Cuisson : environ 10 mn Repos : 2 h
*250 g de chocolat *125 g de beurre *2 jaunes d'œuf *125 g de sucre glace *1 sachet de sucre vanillé
Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie. Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux. Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'œufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé. Laissez reposer environ 2 heures pour que le chocolat durcisse. Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi
puis que je roule dans soit de la poudre d'amande, soit des amndes haché grossierement au robot (plus esthétique je trouve), jen ai fait aussi avec des pistaches finalement=trés joli la couleur verte
bizzz