Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat
- 100g de beurre
- 100g de sucre glace
- 3 jaunes d'œufs
- 3 c. à soupe de whisky ou cointreau
Truffes au chocolat
Ingrédients :
250 g de chocolat
100 g de beurre
100 g de sucre glace
3 jaunes d'œuf
3 c. à soupe de whisky ou cointreau
Faire fondre la chocolat en crème lisse au bain-marie.
Hors du bain-marie, ajouter l'alcool.
Couper le beurre ramolli en petits morceaux.
Ajouter les jaunes d'œuf 1 à 1, et le sucre glace.
Tourner.
Ajouter le chocolat, bien malaxer.
Laisser 4 heures au frigo.
Faire de petites boules.
Si l'on a mis du cointreau, les dans du sucre glace.
Si l'on a mis du whisky), les rouler dans du cacao.
Les ranger dans de petites "caissettes" en papier (en grandes surfaces).
Ingrédients :
250 g de chocolat
100 g de beurre
100 g de sucre glace
3 jaunes d'œuf
3 c. à soupe de whisky ou cointreau
Faire fondre la chocolat en crème lisse au bain-marie.
Hors du bain-marie, ajouter l'alcool.
Couper le beurre ramolli en petits morceaux.
Ajouter les jaunes d'œuf 1 à 1, et le sucre glace.
Tourner.
Ajouter le chocolat, bien malaxer.
Laisser 4 heures au frigo.
Faire de petites boules.
Si l'on a mis du cointreau, les dans du sucre glace.
Si l'on a mis du whisky), les rouler dans du cacao.
Les ranger dans de petites "caissettes" en papier (en grandes surfaces).