Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat blanc nature (Galak)
- 100g de crème fraîche entière
- 100g+ un petit bol de noix de coco
- 1 c à soupe de rhum
Truffes au chocolat blanc et noix de coco
Avec la dose indiquée, vous faites environ 25 truffes
Prendre du TRES bon chocolat blanc nature ( Galak : deux tablettes = 200 g)
moitie du poids du chocolat en bonne crème fraîche entière,
soit 100 G
moitie du poids du chocolat en noix de coco ,
soit 100 g+ un petit bol pour rouler les truffes.
1 c à soupe de rhum ( moi je mets du whisky)
amener à ébullition la crème fraîche dans le pichet micro onde une minute : la crème bout tout juste.
Immédiatement, ajouter les chocolat blanc et touiller jusqu'à ce que le mélange soit lisse, soit une minute environ. Ajouter la noix de coco et mettre au frigo au moins 3/4 heures dans un grand ravier B7 de 600ml.
Là , vous roulez le mélange en boules que vous rouler dans la noix de coco, présentez en caissette et gardez au frigo.
20 ans de succes
que je partage avec vous !
Certains disent que cela ressemble au "raphaello"
Miaou
Avec la dose indiquée, vous faites environ 25 truffes
Prendre du TRES bon chocolat blanc nature ( Galak : deux tablettes = 200 g)
moitie du poids du chocolat en bonne crème fraîche entière,
soit 100 G
moitie du poids du chocolat en noix de coco ,
soit 100 g+ un petit bol pour rouler les truffes.
1 c à soupe de rhum ( moi je mets du whisky)
amener à ébullition la crème fraîche dans le pichet micro onde une minute : la crème bout tout juste.
Immédiatement, ajouter les chocolat blanc et touiller jusqu'à ce que le mélange soit lisse, soit une minute environ. Ajouter la noix de coco et mettre au frigo au moins 3/4 heures dans un grand ravier B7 de 600ml.
Là , vous roulez le mélange en boules que vous rouler dans la noix de coco, présentez en caissette et gardez au frigo.
20 ans de succes
que je partage avec vous ! Certains disent que cela ressemble au "raphaello"
Miaou