Ingrédients
Équivalences
- 200g de chair de crabe
- 1 oignon nouveau finement haché
- 1 oeuf
- 1 cuil à café de curry en poudre
- 1/2 cuil à café de paprika en poudre
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Farine
- Huile végétale
- Sel et poivre
Délicieux antipastis, aux influences asiatiques. Bon appétit:
- 200g de chair de crabe
- 1 oignon nouveau finement haché
- 1 oeuf
- 1 cuil à café de curry en poudre
- 1/2 cuil à café de paprika en poudre
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Farine
- Huile végétale
- Sel, Poivre
1) Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile et la farine. Former 8 croquettes d'un bon cm d'épaisseur. Passer les dans la farine, sur les 2 faces. Réserver.
2) Dans une poêle faire chauffer l'huile (étant donné que c'est des fritures il faut qu'il y ait une certaine quantité d'huile, pas plus d'un cm toutefois). Faire frire les croquettes sur les 2 faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutter sur de l'essuie-tout. Servir chaud ou tiède.
- 200g de chair de crabe
- 1 oignon nouveau finement haché
- 1 oeuf
- 1 cuil à café de curry en poudre
- 1/2 cuil à café de paprika en poudre
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Farine
- Huile végétale
- Sel, Poivre
1) Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile et la farine. Former 8 croquettes d'un bon cm d'épaisseur. Passer les dans la farine, sur les 2 faces. Réserver.
2) Dans une poêle faire chauffer l'huile (étant donné que c'est des fritures il faut qu'il y ait une certaine quantité d'huile, pas plus d'un cm toutefois). Faire frire les croquettes sur les 2 faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutter sur de l'essuie-tout. Servir chaud ou tiède.