Ingrédients
Équivalences
- 2 feuilles de brick
- boudin blanc (1 par personne)
- compote de pomme
- noisettes
Aumonières de boudin blanc
feuille de brick (2 par aumonières)
boudin blanc (1 par personne si recette, = plat // 2 pour 3 personnes si entrée)
compote de pomme
noisettes
beurre
enlever la peau des boudins ... les couper en rondelles .. les faire dorer a la poele ... puis les laisser qques peu refoidir
concasser des noisettes entières ..
faire une compote de pomme ou l'acheter toute préte
prendre une feuille de brick ... y étaler avec un pinceau le beurre fondu ..
déposer une seconde feuille de brick au dessus ...
déposer au centre des noisettes concassées ... puis la compote puis les rondelles de boudin ...
fermer l'aumonière avec une ficelle ...
passer au four jusqu'a ce que les feuilles de bricks soient dorées ...et servir
feuille de brick (2 par aumonières)
boudin blanc (1 par personne si recette, = plat // 2 pour 3 personnes si entrée)
compote de pomme
noisettes
beurre
enlever la peau des boudins ... les couper en rondelles .. les faire dorer a la poele ... puis les laisser qques peu refoidir
concasser des noisettes entières ..
faire une compote de pomme ou l'acheter toute préte
prendre une feuille de brick ... y étaler avec un pinceau le beurre fondu ..
déposer une seconde feuille de brick au dessus ...
déposer au centre des noisettes concassées ... puis la compote puis les rondelles de boudin ...
fermer l'aumonière avec une ficelle ...
passer au four jusqu'a ce que les feuilles de bricks soient dorées ...et servir