Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick
- 200g de chèvre frais
- 1 bouquet de ciboulette
- 20g de beurre
- sel et poivre
- paprika doux
- paprika
Aumonières de feuilles de bricks au chèvre et piment
Pour 4 pers:
4 feuilles de brick
200g de chèvre frais
1 pincée de paprika doux
1 pincée de paprika
1 bouquet de ciboulette
20g de beurre
sel et poivre
1_ Préchauffez le four à 180° ( th 6). badigeonnez les feuilles de brick du beurrre fondu.
2_ Ecrasez le chèvre à la fourchette. Mélangez-y le paprika et le piment. salez, poivrez.
3_ Ciselez la ciboulette et mélangez-la à la préparation. réalisez des bouletes avec cette composition. Disposez une boulette au centre des feuilles de brick.
4_ découpez, sur le tour de chaque feuille, un cercle, un cercle de pâte de 2 à 3 cm. Coupez ces cercles en bandes Pliez la pâte autour de la boulette, resserrez le haut pour obtenir des aumonières. fermez-les avec un pique en boi, puis utilisez la bande de la pâte pour la nouer.
5_ placez les aumonières sur la plaque du four huilée. cuisez 8 à 10 min (la pâte doit ê dorée et croquante). laissez reposer qlqs minutes avant de servir.
Pour 4 pers:
4 feuilles de brick
200g de chèvre frais
1 pincée de paprika doux
1 pincée de paprika
1 bouquet de ciboulette
20g de beurre
sel et poivre
1_ Préchauffez le four à 180° ( th 6). badigeonnez les feuilles de brick du beurrre fondu.
2_ Ecrasez le chèvre à la fourchette. Mélangez-y le paprika et le piment. salez, poivrez.
3_ Ciselez la ciboulette et mélangez-la à la préparation. réalisez des bouletes avec cette composition. Disposez une boulette au centre des feuilles de brick.
4_ découpez, sur le tour de chaque feuille, un cercle, un cercle de pâte de 2 à 3 cm. Coupez ces cercles en bandes Pliez la pâte autour de la boulette, resserrez le haut pour obtenir des aumonières. fermez-les avec un pique en boi, puis utilisez la bande de la pâte pour la nouer.
5_ placez les aumonières sur la plaque du four huilée. cuisez 8 à 10 min (la pâte doit ê dorée et croquante). laissez reposer qlqs minutes avant de servir.
