Aumonières en Crêpes au Saumon et Basilic

1 juil. 2004

Bonjour !

Je recherche une recette :

Aumonière de saumon et cabillaud, poireaux au safran.

J'ai mangé ces aumonières dernièrement en surgelé de chez Pic.rd.

C'est un vrai régal ! mais ça coûte quand même un peu cher...

Si quelqu'un à une recette, même différente... j'aimerais en faire moi même

Merci beaucoup pour votre aide !

A bientôt !

Melina

2 Recette juil. 2004

Aumonières de Saumon et Basilic aux Crêpes

Ingrédients Équivalences

15 cl d'Huile d'olive
1 botte(s) de Basilic haché
600 g de Saumon

Aumonières en Crêpes au Saumon et Basilic

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes
- 15 cl d' Huile d'olive
- 1 botte(s) de Basilic haché
- 600 g de Saumon(s)

Achetez 600 gr de saumon fileté et désarêté et réalisez 4 crêpes pour 4 personnes.

Préchauffez le four à 160°C (th. 4).

Prendre le filet de saumon, emincez-le en fine tranche. Disposez vos crêpes à plat, assaisonnez de sel, poivre et basilic feuille votre saumon emincé. Placez le saumon au centre de vos crêpes. Refermez-les à l'aide d'un cure dent.

Enfournez les aumonières pendant 10 mn (180°C - th.5), en les arrosant d'huile d'olive. Servez-les avec du riz par exemple.