Ingrédients
Équivalences
- 2 beaux avocats pas trop mûrs
- 1 boîte de chair de crabe
- 2/3 échalottes émincées
- beurre
- béchamel épaisse
- parmesan
- sel
- poivre
Avocats au crabe :
Pour 2 personnes.
2 beaux avocats pas trop mûrs
1 boîte de chair de crabe
2/3 échalottes émincées, fondues au beurre
béchamel épaisse
parmesan.
Couper les avocats en 2
ôter le noyau, et les évider en laissant 1/3 de chair environ sur la peau.
Mélanger délicatement crabe, échalottes dés d' avocats , béchamel, parmesan, sel, poivre , et remplir les avocats de ce mélange .
Les mettre en papillotes dans du papier d' alu
enfourner pour 
20 mn four moyen environ dans un plat à gratin.(Mettre un peu d' eau au fond du plat ).
Si on veut des avocats un peu gratinés , ouvrir les papillotes 5mn avant la fin de la cuisson, et passer sous le gril .
Pour 2 personnes.
2 beaux avocats pas trop mûrs
1 boîte de chair de crabe
2/3 échalottes émincées, fondues au beurre
béchamel épaisse
parmesan.
Couper les avocats en 2 ôter le noyau, et les évider en laissant 1/3 de chair environ sur la peau. Mélanger délicatement crabe, échalottes dés d' avocats , béchamel, parmesan, sel, poivre , et remplir les avocats de ce mélange . Les mettre en papillotes dans du papier d' alu enfourner pour 20 mn four moyen environ dans un plat à gratin.(Mettre un peu d' eau au fond du plat ). Si on veut des avocats un peu gratinés , ouvrir les papillotes 5mn avant la fin de la cuisson, et passer sous le gril .