Ingrédients
Équivalences
- 2 grosses aubergines
- Huile pour friture
- Pâte à beignet
- Sel
- Poivre
Grosses aubergines : 2
Huile pour friture
Pâte à beignet
Sel, poivre
Epluchez et coupez les aubergines en rondelles très minces. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel et faites dégorger 30 mn. Enrobez chaque rondelle d'aubergine de pâte à beignets et plongez-la dans la friture chaude ; égouttez une fois la rondelle dorée. Servez très chaud.
Bizzzzz
