Ingrédients
Équivalences
- 2 pâte feuilletées
- 1 kilo de pommes de terre coupées en rondelles
- 2 oignons coupés en lanières
- 1 paquet de lardons
- sel
- poivre
BIGALAN
Comme c'est une recette familiale, je n'ai pas de proportions précises
Il faut :
2 pâte feuilletées
des pommes de terre coupées en rondelles (environ 1 kilo)
2 oignons coupés en lanières
1 paquet de lardons
sel, poivre
Il suffit d'étaler une pâte feuilletée, d'ajouter une couche de pommes de terre, un peu de sel et de poivre, 1 couche d'oignons, les lardons. Remettre 1 couche d'oignons, une couche de pomme de terre, un peu de sel et de poivre.
Fermer la tourte avec la 2ème pâte feuilletée. Faire une cheminée sur le dessus. Dorer avec un
(facultatif).Enfourner environ 50 minutes à four chaud, en surveillant la cuisson pour que le dessus ne brule pas. Dans ce cas, le protéger avec une feuille d'aluminium..
Variante : Ajouter de la crème fraîche et du gruyère râpé en plus des ingrédients précedemment cités
Pour le soir, accompagné d'une salade, cela fait un repas complet.
Modifié (mars 2006)