Birouattes au kiri

voilà qui change et qui est trés bon

les Birouattes au kiri :

Pour un paquet de feuille de brik :

- 6 oignons nouveaux -
- 3 cuil a s d’huile d’olive - un boursin
- une cuil a c ras de colombo - huile pour friture
- 15 potions de kiri - sel, poivre.
- un paquet de feuille de brik
- 2 œufs

Eplucher les oignon et hacher les finement. Dans une poêle, faire fondre les oignons avec de l’huile d’olive sur feu doux, pendant 5 minutes. Dans un récipient ajouter les oignons, le boursin, le colombo (curry), saler, poivrer, laisser tiédir.

Dans ce même récipient ajouter les portions de kiri, ainsi que les œufs. Mélanger afin d obtenir un mélange homogène.

Découper les feuilles de brik en rectangle de 15 cm sur 20.

Placer une feuille de brik sur votre plan de travail cote brillant, poser une bonne cuillère de farce sur la feuille, rabattre les 2 cotes de la feuille sur la farce dans le sens de la longueur. Vous devez obtenir une bande de 4 cm de largeur, plier enfin les coter pour emprisonner la farce.

Faire chauffer l’huile et faite bien dorer les birouattes sur les 2 faces ( environ 5 min ) égoutter sur du papier absorbant, Server chaud.

peut également se deguster en plat principal avec une salalde c'est étonnant je vous assure