Bouchées à la reine

bonjour je souhaiterai faire en entrée des bouchées à la reine .j'attends toutes vos idées et merci encore.

ps : je voudrai faire ces bouchées à la reine ce samedi 15/12/2007 pour midi.

gros bisous

Bouchées à la reine

coucou, pour ma part, j'utilise du veau et un peu de dinde (filet), que je fait revenir avec de l'ail, de l'oignon émincer très fin, du sel, du poivre et un peu de 4 épices.
Puis je mouille avec moitier eau et moitier vin blanc sec, du laurier, du persil et du thym.
Je laisse cuire 20 mn environ (ça dépend de la grosseur de tes morceaux de viande).
10 mn avant de servir je délaille une cuillère de farine dans un peu d'eau froide (chaude la farine fait des grumeaux), et je verse dans ma préparation pour l'épaissire, puis je laisse les 10 mn restante sur un feu moyen, je rectifie si besoin et je sert avec les croûtes et je rajoute du riz ou des pomme de terre vapeur si c'est en plat.

Voilas, je vous souhaite un très bon appétit et un bon Dimanche !

je vais tester ta recetteje t'en dirais d esnouvelles

merci c'est vrai qu'elle est extra ta recette la reine.

c'éétait très bon merci