Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon emincé
- quelques champignons de Paris coupés en petits dés
- une portion de fromage fondu (type vache qui rit)
- 2 cuillères à café de fromage blanc
- 1 cuillère à café de fromage frais ail et fines herbes
- 1 oeuf entier
- sel
- poivre
- coriandre
- 2 feuilles de pâte filo
- beurre fondu
- huile d'olive
Bouchées aux champignons avec de la pâte filo
Bonjour à tous !
Ayant beaucoup entendu parler de la fameuse pate filo sur le forum, j'ai décidé de me lancer...
la premiere difficulté a été de trouver la fameuse pate... pas si facile et finalement j'en ai trouvé dans un grand supermarché
Bref, j'ai testé hier soir, un peu au pif avec lesingrédients qui me restaient dans le frigo et le résultat a été enthousiasmant ...
Bouchées aux champignons :
- faire revenir dans un peu d'huile d'olive un oignon emincé et quelques champignons de Paris coupés en petits dés
- Dans un bol mélanger une portion de fromage fondu (type vache qui rit), deux cuillères à café de fromage blanc, une cuillère à café de fromagefrais ail et fines herbes.
- Chauffer un peu le tout au micro onde pour que ca fonde, bien mélanger , ajouter un oeuf entier, sel, poivre, coriandre (si besoin, mettre un peu au frais pour que la préparation se rafermisse)
- Ajouter le mélange oignon champignons et rectifier l'assaisonement
- Prendre 2 feuilles de pate filo et les superposer, découper en 8
- Disposer une cuillère de préparation sur la feuille et former une petite bouchée (la j'ai encore besoin d'un peude pratique pour le pliage
)- Badigeonner avec un mélange de beurre fondu et d'huile d'olive et enfourner 20 à 25 minutes a four préchauffé à 200 (th 6-7)
- Déguster chaud ou tiède, en apéritif ou en entrée avec une salade verte !
Voila, laprochaine fois j'essaye avec un mélange chevre frais/tomates confite/basilic...