Ingrédients
Équivalences
- 6 bouchées feuilletées toutes prêtes
- 500 g de crevettes roses
- 350 g de pointes d’asperges
- 1 orange non traitée
- 75 g de beurre
- pincée de piment de Cayenne
- sel
BOUCHEES AUX CREVETTES
Pour 6 pers :
- 6 bouchées feuilletées toutes prêtes
- 500 g de crevettes roses
- 350 g de pointes d’asperges
- 1 orange non traitée
- 75 g de beurre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel
Faites cuire les pointes d’asperges 3 min à la vapeur.
Décortiquez les crevettes.
Préchauffez le four th.6-7 et enfournez les bouchées pendant 10 min.
Faites-les revenir 1 min à la poêle dans 25 g de beurre. Ajoutez les pointes d’asperges, le zeste râpé de l’orange et son jus. Salez et pimentez. Poursuivez la cuisson 2 min. Hors du feu, incorporez le reste du beurre en parcelles. Répartissez cette garniture dans les bouchées chaudes. Disposez les chapeaux.
Servez chaud.
recette tirée d'un vieux numéro de Femme actuelle (ma grand-mère en a des centaines)
Nad
Pour 6 pers :
- 6 bouchées feuilletées toutes prêtes
- 500 g de crevettes roses
- 350 g de pointes d’asperges
- 1 orange non traitée
- 75 g de beurre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel
Faites cuire les pointes d’asperges 3 min à la vapeur. Décortiquez les crevettes. Préchauffez le four th.6-7 et enfournez les bouchées pendant 10 min. Faites-les revenir 1 min à la poêle dans 25 g de beurre. Ajoutez les pointes d’asperges, le zeste râpé de l’orange et son jus. Salez et pimentez. Poursuivez la cuisson 2 min. Hors du feu, incorporez le reste du beurre en parcelles. Répartissez cette garniture dans les bouchées chaudes. Disposez les chapeaux. Servez chaud.recette tirée d'un vieux numéro de Femme actuelle (ma grand-mère en a des centaines)
Nad