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Bouchées aux escargots au thym et laurier

7 réponses · 3313 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 boite d'escargots au naturel
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • cepes seches ou congeles
  • beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl de crème fraiche
  • le jus de vos escargots
  • thym et 1 feuille de laurier
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bouchées aux escargots

Bouchees aux escargotsVoir l'album

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

Flêche (Voir ICI) 1 boite d'escargots au naturel

Flêche (Voir ICI) 2 échalotes

Flêche (Voir ICI) 2 gousses d'ail

Flêche (Voir ICI) cèpes séchés ou congelés

Flêche (Voir ICI) beurre

Flêche (Voir ICI) 10 cl de vin blanc

Flêche (Voir ICI) 10 cl de crème fraiche

Flêche (Voir ICI) le jus de vos escargots

Flêche (Voir ICI) thym et 1 feuille de laurier

Flêche (Voir ICI) sel et poivre

Préparation :

Si vous prenez des cèpes séchés, il faut les mettre à tremper dans de l'eau tiède 1/2 heure avant

Huitres au four a ma faconVoir l'album

Eplucher et couper vos échalotes, et l'ail en petits morceaux

Huitres au four a ma faconVoir l'album

Les faire revenir dans le beurre

Egoutter vos escargots, et garder précieusement le jus, et vos cèpes dans 2 passoires différentes.

Lorsque vos échalotes seront devenues transparentes, ajouter vos cèpes.

Puis ajouter le vin blanc et le jus de vos escargots.

Ainsi que le thym et la feuille de laurier.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter la sauce pendant 1/2 heure.

Mettre votre crème fraiche et vos escargots.

Laisser à nouveau mijoter pendant 10 mn, tout en remuant très souvent.

Bouchees aux escargotsVoir l'album

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bravo ! ben moi je dirai pas beurk Je suis vert !

Excellent encore Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bravo ! Bravo ! a notre
Chef cuisinière PATOUNETTE Tendrement coeur Bisou
3
ha enfin quelqu'un de connaisseur

merci Bisou Bisou Bisou ma tite Manue cool coeur

quant au chef cuisinier, la palme d'or revient tout naturellement à notre Toinette cool coeur C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
4
MIAM MIAM
On peut la faire avec des escargot feais ou surgelé ?
5
coucou Patou Hello, Kikou, Bonjour

bien sur, que nous pouvons les manger frais, surtout toi qui habites en Bourgogne,

mais alors la préparation est bien longue pour les nettoyer Roulement de yeux Roulement de yeux

bonne journée Bisou Bisou Bisou
6
J'en acheté tous prêt directement au producteur
7
Humm chez nous on adore les escargots, même les enfants !
j'ai une recette de cassolette mais j'ai bien envie de tester la tienne en vol au vent !
Merci !
8
mais de rien nunue Bisou

c'est avec vraiment beaucoup de plaisir que je vous fait partager mes recettes

lorsque tu l'auras préparé, tu me diras ce que tu en penses hein Question Question
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