Bouchées aux fruits de mer

bonjour,
voila hier j'ai fait de la paella, j'avais sorti 2 sachets de fruits de mer (chaqu'un 500 gr) et j'en ai utiliser qu'un.
l'autre est décongeler donc je dois le consommer vite fait
que me proposer vous comme entrée a faire?
merci

Coucou!

Tu peux faire des bouchées aux fruits de mer:
tu fais revenir tes fruits de mer dans un peu de beurre
tu peux même les flamber au whisky
tu rajoutes une bonne béchamel maison et un peu de concentré de tomates (pour la couleur)
tu garnis tes bouchées (prélablement réchauffées au four) avec cette préparation
et là tu te régales!

Nad

nad0511 ca a l'air super bon
petite question j'ai jamais fait flamber quelque chose comment on fait?
j'ai déjà utiliser les fruits de mer pour faire le gratin de fruits de mer qui était délicieux mais je ferais ta recette la semaine prochaine

Pour flamber, il te suffit d'arroser tes fruits de mer de whisky (pas trop qd même!) puis tu approches une allumette et là tu te recules car le feu prend dans la casserole (fais attention qu'il n'y ait rien autour susceptible d'être trop près du feu et de s'emflammer, type torchon). Les flammes se calment au bout d'un instant.
L'alcool a flambé et il reste tout le parfum du whisky!

Nad