Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette
- 1 petit oignon
- 2 oeufs
- 50g de feta
- 50g de chapelure
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Bouchées feta et courgettes
INGREDIENTS: ( pour 4 personnes)
- 1 courgette
- 1 petit oignon
- 2 oeufs
- 50g de feta
- 50g de chapelure
- 1 bouquet de menthe
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
LA RECETTE
- Lavez, essuyer la courgette, couper les extrémités
- Râpez finement la courgette ainsi que l'oignon épluché
- lavez le bouquet de menthe hachez la moitié des feuilles
- Dans un saladier, mélangez la courgette et l'oignon râpés, la feta émiettée, la menthe hachée, la chapelure et les oeufs entiers.
- Saler et poiver
- Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les rouler entre les paumes et les aplatir légèrement
- Dans une poêle, faire chauffer 10 cl d'huile d'olive, et y faire dorer les bouchées 3 à 4 mn de chaque côté.
- Les prélever avec une écumoire et les poser sur une double couche de papier absorbant.
- Servir aussitôt, accompagné d'une salade de tomates et de concombres
INGREDIENTS: ( pour 4 personnes)
- 1 courgette
- 1 petit oignon
- 2 oeufs
- 50g de feta
- 50g de chapelure
- 1 bouquet de menthe
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
LA RECETTE
- Lavez, essuyer la courgette, couper les extrémités
- Râpez finement la courgette ainsi que l'oignon épluché
- lavez le bouquet de menthe hachez la moitié des feuilles
- Dans un saladier, mélangez la courgette et l'oignon râpés, la feta émiettée, la menthe hachée, la chapelure et les oeufs entiers.
- Saler et poiver
- Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les rouler entre les paumes et les aplatir légèrement
- Dans une poêle, faire chauffer 10 cl d'huile d'olive, et y faire dorer les bouchées 3 à 4 mn de chaque côté.
- Les prélever avec une écumoire et les poser sur une double couche de papier absorbant.
- Servir aussitôt, accompagné d'une salade de tomates et de concombres