Ingrédients
Équivalences
- 3 cs à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de bricke
- 4 oeufs
- 4 cs d'huile d'arachide
- Laitue
ingrédients Pour la vinaigrette <pour 4 pers 3 cs à soupe d 'huile d'holive
<4 feuilles de bricke 1cs de vinaigre
<4 oeufs sel .poivre
<4 cs d'huil d'arachide
<laitue
Dans une grande sauteuse mettez l'huile moi je mais 2 cs
Lavez essorez la salade
Préparer la vinaigrette :émulsionnez l'huile avec le vinaigre , saler poivre
Déposer chaque feuille de brick dans une assiette creuse
et cassez un oeuf au centre de la feuille
Salez et poivrez
Pliez la feuille en deux ,sans la coller et plongez-la dans l'huile chaude.Faites la dorez sur une face , puis retournez la .Si la sauteuse et assez grande , faites les cuire deux par deux
Une fois cuite, posez les bricks sur du papier absorbant . Servz les rapidement à l'assiette, accompagnées de la salade assaisonée