Ingrédients
Équivalences
- 200g de fromage de chèvre frais
- 80g d'olives noires dénoyautées
- 4 feuilles de bricks
- 15 cl d'huile d'olives
- thym
- sel
- poivre
Voici une recette à base de chèvre frais;
si vous n'aimez pas ce fromage tu peux le remplacer par du boursin ail/herbes, ou par du fromage blanc salé
Brick au chèvre frais
Pour 4:
200g de fromage de chèvre frais,
80g d'olives noires dénoyautées,
4 feuilles de bricks,
15 cl d'huile d'olives,
du thym,
sel, poivre
Hachez les olives noires, mélangez les avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olives et le fromage de chèvre écrasé
Poivrez, salez, ajoutez le thym
Répartissez cette préparation sur les feuilles de bricks, humectez légèrement les bords de la pâte et repliez les en rectangles ou en triangles
Mettez l'huile d'olives à chauffer dans une poêle, faitez dorer les croustillants sur les deux faces
Epongez les et dégustez les accompagnés d'une salade verte.
on peut ajouter au fromage:
- du thon
- du saumon
- du jambon
- des dés de tomates
Claude
si vous n'aimez pas ce fromage tu peux le remplacer par du boursin ail/herbes, ou par du fromage blanc salé
Brick au chèvre frais
Pour 4:
200g de fromage de chèvre frais,
80g d'olives noires dénoyautées,
4 feuilles de bricks,
15 cl d'huile d'olives,
du thym,
sel, poivre
Hachez les olives noires, mélangez les avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olives et le fromage de chèvre écrasé
Poivrez, salez, ajoutez le thym
Répartissez cette préparation sur les feuilles de bricks, humectez légèrement les bords de la pâte et repliez les en rectangles ou en triangles
Mettez l'huile d'olives à chauffer dans une poêle, faitez dorer les croustillants sur les deux faces
Epongez les et dégustez les accompagnés d'une salade verte.
on peut ajouter au fromage:
- du thon
- du saumon
- du jambon
- des dés de tomates
Claude