Brick aux fruits de mer

1 oct. 2005

Bonjour,

Qui connaît une recette de brick aux fruits de mer ?

2 Recette oct. 2005

Brick aux fruits de mer

Ingrédients Équivalences

500g de fruits de mer
500g de crevettes décortiquées
2cas de persil
sel
poivre
cumin
1 oignon haché
un peu d'huile
1 paquet de vermicelle chinoise

coucou
alors moi j'ai une amie marocaine qui m'a passée une recette de briks aux fruits de mer... perso, on a aimé mais j'en ferais pas tous les jours et il faut bien aimer les fruits de mer
alors

500g de fruits de mer
500g de crevettes décortiquées (moi, je prend des sachets congelés)
du persil ( 2cas )
sel, poivre et cumin

faire cuire le mélange avec un oignon haché et un peu d'huile...
en parallèle, faire chauffer un paquet de vermicelle chinoise (porter à ébullition une casserole d'eau et des qu'elle frémit, arrêter le feu et mettre les vermicelles 5min dans l'eau chaude. égoutter)

mélanger tout ca....
faire vos briks avec

saha ftorkoum

3 nov. 2005

J'ai bien envie moi aussi d'essayer ta recette mais est - ce que cela ne rend pas trop d'eau car il m'es arrivé avec certaines recettes de bricks qu'elles soient toutes moelles et c'était pas très appétissant.

Mosette26

4 nov. 2005

Normalement, tes bricks ne devraient pas être trop mouillées, à condition que tu fasses revenir un peu à la poêle les vermicelles avec les autres ingrédients. Et ne fait tes bricks qu'au moment de les mettre à frire comme ça les feuilles n'auront pas le temps de se ramolir de trop!