Bricks au boudin et aux pommes

Bricks au boudin et aux pommes

Pour 4 personnes:

- 2 boudins noirs
- 2 pommes goldens
- 4 feuilles de bricks
- sel, poivre

Pour changer des traditionnelles feuilles de brick au chèvre et au miel que je faisais à mon chéri et dont il commencait à se lasser, j'ai testé au pif cette recette...
J'ai fait cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive 2 pommes épluchées et coupées en lamelles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
J'ai réparti les pommes sur quatre feuilles de bricks ( on peut mettre 2 feuilles de bricks les unes sur les autres pour rendre les feuilles plus solides ), puis j'ai coupé les boudins en lamelles et je les ai répartis sur les bricks, j'ai salé, poivré avant de les replier. j'ai enfourné le tout à four chaud pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les bricks soient bien dorés.

Servir chaud accompagné d'une salade verte et d'une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Bon appetit