Bricks au chèvre et aux herbes.

Moi j'ai un p'tit truc, quand j'ai pas trop envie de me fatiguer et que je prévois un menu des moins orginaux.

J'emballe dans une feuille de brick, et tu peux tout emballer dans une feuille de brick, entrée, poisson, viande, dessert, j'suis sûre ça marche même avec le fromage.

C'est un p'tit truc qui vient d'un cuisinier!

Si quelqu'un est intéressé, j'ai quelques recettes qui passent super bien avec.

A + Schnouky

Bonjour Schnouky !

Tes recettes à base de feuilles de bricks m'intéressent car il me reste toujours quelques feuilles dont je ne sais que faire...et de plus certains soirs, je n'ai pas trop le temps de cuisiner...

Merci encore pour ces recettes !

A +

Lut VanilleChocolat,

La j'en ai juste une qui me vient en tête, pour les autres faudra que je consulte ma bible.

Je fais une crème avec du fromage de chèvre, de la crème, deux jaunes d'oeuf, deux herbes (comme tu le sens), sel poivre, tu bas le tout, faut que ce soit bien onctueux.

A côté je passe des rondelles de courgettes dans de l'huile d'olive parfumée aux herbes de provence (ça sent bon les vacances).

La feuille (badigeonnée de jaune) ou pliée en 4 ou dans un ramequin, je la remplie avec cette crème et 10 min au four.

Fait attention ça cuit très vite.

Voilà

A +