Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de feuilles de brick
- 200 g de feta
- 1 boite de chair de crabe (150 à 200 g)
- 2 oeufs
- ciboulette et persil
- huile d'olive
Bricks au crabe et à la feta
Pour 20 bricks :
1 paquet de feuilles de brick
200 g de feta
1 boite de chair de crabe (150 à 200 g)
2 oeufs + 1 jaune pour dorer
ciboulette et persil
huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, écraser la feta
Rajouter le crabe émiettié 
enlever les petits morceaux de cartilage
Mélanger puis incorporer 2 oeufs entiers et mélanger
Hacher le persil et ciseler la ciboulette, puis les rajouter à la préparation et assaisonner avec sel et poivre
Couper les feuilles de bricks en 2 pour obtenir des 1/2 cercles
Prendre 1 feuille, badigeonner légèrement d'huile d'olive avec un pinceau alimentaire et rabbatre le bord rond vers le bord droit
Mettre 1 cc de farce en bas de chaque rectangle formé et rabattre alternativement les bords à gauche puis à droite afin d'obtenir un triangle
Humecter le dernier pli avec un peu d'huile d'olive
Disposer tous les triangles sur une plaque allant au four recouverrte de papier sulfurisé
Cuire au four à 180°C pendant 20 min
BON APPETIT !
Pour 20 bricks :
1 paquet de feuilles de brick
200 g de feta
1 boite de chair de crabe (150 à 200 g)
2 oeufs + 1 jaune pour dorer
ciboulette et persil
huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, écraser la feta Rajouter le crabe émiettié enlever les petits morceaux de cartilage Mélanger puis incorporer 2 oeufs entiers et mélanger Hacher le persil et ciseler la ciboulette, puis les rajouter à la préparation et assaisonner avec sel et poivre Couper les feuilles de bricks en 2 pour obtenir des 1/2 cercles Prendre 1 feuille, badigeonner légèrement d'huile d'olive avec un pinceau alimentaire et rabbatre le bord rond vers le bord droit Mettre 1 cc de farce en bas de chaque rectangle formé et rabattre alternativement les bords à gauche puis à droite afin d'obtenir un triangle Humecter le dernier pli avec un peu d'huile d'olive Disposer tous les triangles sur une plaque allant au four recouverrte de papier sulfurisé Cuire au four à 180°C pendant 20 min BON APPETIT !