Aller au contenu

Bricks au jambon, oeufs et gruyère

3 réponses · 6502 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 feuilles de brick
  • 4 œufs
  • 4 tr de jambon
  • 80g de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 4 personne
5 feuilles de brick
4 œufs
4 tr de jambon
80g de gruyère râpé.

préchauffer le four à 200°
Découper une feuille de brick pour faire 4 fonds pour doubler le fond et ne pas trop déchirer la feuille.
Couper le jambon en petits morceaux; le déposer sur le fond des feuilles de brick, casser l'œuf dessus, rajouter un peu de gruyère.
Refermer comme des petites bourses avec des cures dents ou du fil alimentaire.
Faire cuire 10mn en surveillant la coloration.
Déguster tièdes, sortant du four sinon vous perdez le croustillant.

voter 10/10 par les hommes
2
Bonjour les filles !

moi sans doute pas car je ne comprends pas ta recette embarrassé (oops)
pour 4 personnes 5 feuilles de bricks ??????
"Découper une feuille de brick pour faire 4 fonds pour doubler le fond et ne pas trop déchirer la feuille.", tu obtiens 4 triangles si tu coupes une feuille en 4...

Je sais, je suis pas douée, alors les filles : HELP ! parce que cette recette me plairait bien sinon...
3
Alors les 4 morceaux sont pour mettre au fond superposer avec une feuille entière.

C'est pour doubler le fond pour éviter que cela se perce.

Mais je ne dois pas être très douée car moi cela c'est percé quand même.

Au fait les filles, ne faite pas comme moi j'ai laissé la feuille anti-adhésive dessous pour éviter que ce la n'accroche au plat et bien le papier est rester collé et donc nous n'avons pas pu mangé le fond.
Dommage car c'était très bon.

a+
4
Alors les 4 morceaux sont pour mettre au fond superposer avec une feuille entière.

C'est pour doubler le fond pour éviter que cela se perce.

Mais je ne dois pas être très douée car moi cela c'est percé quand même.

Au fait les filles, ne faite pas comme moi j'ai laissé la feuille anti-adhésive dessous pour éviter que ce la n'accroche au plat et bien le papier est rester collé et donc nous n'avons pas pu mangé le fond.
Dommage car c'était très bon.

a+
napi3 a écrit :


Ca y est, j'ai tout compris ! Pour utiliser des bricks assez souvent, je comprends ton problème; je crois qu'il faut que le four soit bien chaud quand tu enfournés pour que ça cuise vite fait le fond et que ça n'ait pas le temps de se détremper. Mettre ta grille en bas du four aussi. Quitte à baisser la température du four rapidement. A essayer....
Quant à la feuille de papier sulfurisé oui, il faut la retirer ou alors avoir pris le soin de huiler la feuille de bricks au pinceau (mais huile à comptabiliser ) ou au pschitt; moi je les fais cuire sur une feuille de cuisson anti adhésive, ce qui m'évite de graisser
Recettes similaires