Bricks aux blancs de poulet jambon et fromage

Bricks aux blancs de poulet jambon et fromage

Coucou à toutes et tous

Moi je les prépare comme ceci
Je découpe mes blancs en 4 une fois dans la largeur et une fois dans la longueur.

Dans ma feuille de brique que je découpe à la forme d'une croix,
je mets, sur la branche en haut de la croix, je superpose un morceau de poulet, une lamette de jambon et une lamelle de fromage style gruyère ou emmental;

Je roule ma feuille en arrivant au niveau des branches latérales je les rabats vers le centre et je continue a rouler. (cela évite que le fromage coule)

Je les fais frire 5 mn environ de chaque coté sans oublier les bords de façon a avoir une belle couleur sur toute la feuille

Je dispose chaque bricks sur une feuille de salade et je les sers arroser d'une vinaigrette à base d'huile de noix.

Les enfants adorent.

A bientôt