Ingrédients
Équivalences
- 6 feuilles de brick
- 6 oeufs
- 18 crevettes moyennes
- 250 g de calamars
- 3 pommes de terre
- 2 citrons
- 3 cuillères café de câpres
- 1 oignon
Bricks aux crevettes
Bonjour
Comme c'est encore le temps des vacances et des soirées prolongées (pas pour longtemps malheureusement), je vous propose une recette de bricks que j'aime particlièrement pendant l'été. Il nous faut, donc :
6 feuilles de brick, 6 oeufs
18 crevettes moyennes, 250 g de calamars,
3 pommes de terre, 2 citrons, 3 cuillères café de câpres
1 oignon, 1 cuillère d'épices, Huile de friture
1- Je fais une purée avec les pommes de terre, sans lait, juste les écraser avec la fourchette avec une noix d ebeurre + sel et poivre.
2. J'émince l'oignon en rondelles, je poche les crevettes et les calamars dans l'eau bouillante pendant 4 mn, décortiquez les crevettes et découpez-les avec le calamar en morceaux (c'est + rapide les sachets tout prêt).
3. Je remplis chaque feuille de brick avec les fruits de mer, la purée de pommes de terre, les câpres, 3 rondelles d'oignons, je casse un oeuf par-dessus et je soupoudre de sel et poivre .
4. Je plie le brick en deux et soude les bords en appuyant bien.
5. Je fais frire et je les égoute sur du papier absorbant .
6. Je sers chaque brick avec un quart de citron
Mangez vite tant que c'est chaud, c'est super bon !
Phedou
Notes:Creusez un puits au milieu des autres ingrédients avant de casser l'oeuf.
Bonjour
Comme c'est encore le temps des vacances et des soirées prolongées (pas pour longtemps malheureusement), je vous propose une recette de bricks que j'aime particlièrement pendant l'été. Il nous faut, donc :
6 feuilles de brick, 6 oeufs
18 crevettes moyennes, 250 g de calamars,
3 pommes de terre, 2 citrons, 3 cuillères café de câpres
1 oignon, 1 cuillère d'épices, Huile de friture
1- Je fais une purée avec les pommes de terre, sans lait, juste les écraser avec la fourchette avec une noix d ebeurre + sel et poivre.
2. J'émince l'oignon en rondelles, je poche les crevettes et les calamars dans l'eau bouillante pendant 4 mn, décortiquez les crevettes et découpez-les avec le calamar en morceaux (c'est + rapide les sachets tout prêt).
3. Je remplis chaque feuille de brick avec les fruits de mer, la purée de pommes de terre, les câpres, 3 rondelles d'oignons, je casse un oeuf par-dessus et je soupoudre de sel et poivre .
4. Je plie le brick en deux et soude les bords en appuyant bien.
5. Je fais frire et je les égoute sur du papier absorbant .
6. Je sers chaque brick avec un quart de citron
Mangez vite tant que c'est chaud, c'est super bon !
Phedou
Notes:Creusez un puits au milieu des autres ingrédients avant de casser l'oeuf.