Ingrédients
Équivalences
- 120g d'escargots hachés grossièrement
- 10 cl de vin blancs
- 2 echalotes
- 120g de chevres
- 4 feuilles de brick
- 1 pomme epluchée et coupé en 8 quartiers
- 40g de noisettes concassées grossièrement
- beurre fondu
Bricks aux escargots et noisettes
120g d'escargots hachés grossièrement
10 cl de vin blancs
2 echalotes
120g de chevres
4 feuilles de brick
1 pomme epluchée et coupé en 8 quartiers
40g de noisettes concassées grossièrement
beurre fondu
faire sauter les escargots avec les échalotes pendant 4mm.déglacer avec le vin blanc.laisser réduire à sec et réserver.badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec du beurre fondu.replier la feuille sur elle même.
déposer les escargot refroidis, le fromage de chevre ainsi que 2 quartiers de pomme et saupoudrer de noisettes.
rouler en forme de boudin en prenant soin de replier les rebords.
cuire au four a 180° jusqu'à ce que la pâte soit doré.
source : 2travelandeat
120g d'escargots hachés grossièrement
10 cl de vin blancs
2 echalotes
120g de chevres
4 feuilles de brick
1 pomme epluchée et coupé en 8 quartiers
40g de noisettes concassées grossièrement
beurre fondu
faire sauter les escargots avec les échalotes pendant 4mm.déglacer avec le vin blanc.laisser réduire à sec et réserver.badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec du beurre fondu.replier la feuille sur elle même.
déposer les escargot refroidis, le fromage de chevre ainsi que 2 quartiers de pomme et saupoudrer de noisettes.
rouler en forme de boudin en prenant soin de replier les rebords.
cuire au four a 180° jusqu'à ce que la pâte soit doré.
source : 2travelandeat