Ingrédients
Équivalences
- 600g d'épaule d'agneau ou reste de gigot cuit haché
- 8 feuilles de briks
- 2cuil à soupe de raisins secs ( blond)
- 2 oeufs
- 4 cuil à soupe de craines de sésame
- 1 cuil à soupe de menthe fraiche ciselée
- 1 cuil à soupe de coriandre ciselée
- huile d'olive
- muscade et coriandre en poudre
- sel et poivre
Bricks d'agneau aux sésames
INGREDIENTS: ( 4 Personnes)
- 600g d'épaule d'agneau ou reste de gigot cuit haché
- 8 feuilles de briks
- 2cuil à soupe de raisins secs ( blond)
- 2 oeufs
- 4 cuil à soupe de craines de sésame
- 1 cuil à soupe de menthe fraiche ciselée
- 1 cuil à soupe de coriandre ciselée
- huile d'olive
- muscade et coriandre en poudre
- sel et poivre
LA RECETTE
- Malaxez le hachis de viande avec l'oeuf, la menthe, la coriandre les raisins secs, une pincée de muscade une de coriandre en poidre sel et poivre.
- Préchauffez le four sur 210°c (th7)
- passez les feuilles de briks à l'huile ( avec un coton)
- Déposez de la farce au centre, rabattez les bords de la feuille de brik de façon à obtenir des chaussons rectangulaires hermétiques.
- Confectionnez-en sept autres.
- Mettez les briks sur une tôle huilée ( coté pliure sur la plaque.
- Badigeonnez-les d'huile d'olive et parsemez les de graines de sésame.
- Enfournez, et faites cuire pendant 20 minutes environ, ( jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud avec une salade de mesclum
TRES BON APPETIT
INGREDIENTS: ( 4 Personnes)
- 600g d'épaule d'agneau ou reste de gigot cuit haché
- 8 feuilles de briks
- 2cuil à soupe de raisins secs ( blond)
- 2 oeufs
- 4 cuil à soupe de craines de sésame
- 1 cuil à soupe de menthe fraiche ciselée
- 1 cuil à soupe de coriandre ciselée
- huile d'olive
- muscade et coriandre en poudre
- sel et poivre
LA RECETTE
- Malaxez le hachis de viande avec l'oeuf, la menthe, la coriandre les raisins secs, une pincée de muscade une de coriandre en poidre sel et poivre.
- Préchauffez le four sur 210°c (th7)
- passez les feuilles de briks à l'huile ( avec un coton)
- Déposez de la farce au centre, rabattez les bords de la feuille de brik de façon à obtenir des chaussons rectangulaires hermétiques.
- Confectionnez-en sept autres.
- Mettez les briks sur une tôle huilée ( coté pliure sur la plaque.
- Badigeonnez-les d'huile d'olive et parsemez les de graines de sésame.
- Enfournez, et faites cuire pendant 20 minutes environ, ( jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud avec une salade de mesclum
TRES BON APPETIT