Crevettes grillées à la citronnelle et gingembre

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1 Recette oct. 2003

Ingrédients Équivalences

400 g de crevettes roses
2 bâtons de citronnelle
2 gousses d'ail
1 càs de gingembre frais râpé
3 càs de sauce de soja
2 càs d'huile d'olive

BROCHETTES DE CREVETTES A LA CITRONNELLE

Décortiquer les crevettes. Hacher la citronnelle et l'ail.
Piquer les crevettes sur les brochettes.
Faire revenir, dans l'huile d'olive, l'ail haché et le gingembre, sans les laisser colorer. Ajouter les brochettes, les laisser dorer sur le sdeux faces. Ajouter la citronnelle et déglacer avec la sauce de soja. Servir aussitôt

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