Ingrédients
Équivalences
- 400 g de carottes râpées
- 1 verre de sucre complet
- 2 verres de farine de riz ou farine standard
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 4 œufs
- 1 c. à c. de poudre levante ou bicarbonate
- 1 poignée de raisins secs ou de fruits confits
- 1 poignée d'amandes effilées ou de noix
- 2 c. à s. de pépites de chocolat
Bonsoir
Cake à la carotte :
Pour un moule à cake de 26 cm
(6 à 8 personnes)
400 g de carottes râpées (env. 4 carottes)
1 verre de sucre complet
2 verres de farine de riz ou farine standard
1/2 verre d'huile d'olive
4 œufs
1 c. à c. de poudre levante, moi je mets du bicarbonate
1 poignée de raisins secs ou de fruits confits
1 poignée d'amandes effilées ou de noix
2 c. à s. de pépites de chocolat
Mélangez les carottes râpées (à la grille fine) avec le sucre, la farine, l'huile d'olive, les œufs entiers, la poudre levante, les raisins secs, les amandes effilées et les pépites de chocolat.
Versez la préparation aux carottes dans un moule à gâteaux huilé et enfournez à thermostat 7 pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en enfonçant la lame d'un couteau.
Reste "humide" très longtemps
Peut se congeler
Cake à la carotte :
Pour un moule à cake de 26 cm
(6 à 8 personnes)
400 g de carottes râpées (env. 4 carottes)
1 verre de sucre complet
2 verres de farine de riz ou farine standard
1/2 verre d'huile d'olive
4 œufs
1 c. à c. de poudre levante, moi je mets du bicarbonate
1 poignée de raisins secs ou de fruits confits
1 poignée d'amandes effilées ou de noix
2 c. à s. de pépites de chocolat
Mélangez les carottes râpées (à la grille fine) avec le sucre, la farine, l'huile d'olive, les œufs entiers, la poudre levante, les raisins secs, les amandes effilées et les pépites de chocolat.
Versez la préparation aux carottes dans un moule à gâteaux huilé et enfournez à thermostat 7 pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en enfonçant la lame d'un couteau.
Reste "humide" très longtemps
Peut se congeler