Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 50g de farine
- 10 cl de lait entier
- 20 g de sucre semoule
- 5 patates douces
- 150 g de raisins
- 5 cl de rhum
- ½ cuillerée à café de paprika
Cake à la patate douce
Ingrédients :
- 4 œufs
- 50g de farine
- 10 cl de lait entier
- 20 g de sucre semoule
- 5 patates douces
- 150 g de raisins
- 5 cl de rhum
- ½ cuillerée à café de paprika
• Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7)
• Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède avec le rhum.
• Faites bouillir les patates. Lorsqu'elles sont cuites, épluchez-les pour les écraser en fine purée. Incorporez à la purée le paprika, le sucre, la farine et le lait. Ajoutez 2 œufs entiers un par un, puis 2 jaunes.
• Montez les blancs en neige et mélangez-les à la préparation. Ajoutez les raisins préalablement égouttés.
• Versez la pâte dans le moule beurré et placez votre moule au bain-marie dans le four pendant 40 min.
" La grille du four sur laquelle vous poserez votre moule doit toujours être froide, afin d'éviter le dessèchement de la pâte. "
bizzzzzz