Cake à la raclette et au bacon

1 nov. 2005

coucou !

Je recherche (si quelqu'un connaît) la recette d'un cake, je sais qu'il y a du parmesan, de la coppa ou une autre viande italienne qui y ressemble et du cumin... voilà, je sais que c'est pas grand chose comme piste mais bon !!!
Sinon je voulais savoir aussi, pour celles qui sont des pros des cakes, comment faites-vous pour avoir un cake bien levé, gonflé et léger comme un gâteau ?Hein ???

Merci !!!!

2 Recette nov. 2005

Cake raclette-bacon aux oeufs et au gruyère

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
100 g de fromage à raclette
150 g de bacon
1 pincée de poivre

Je te donne le :

Cake à la raclette et au bacon

tu remplaces les ingrédients par ceux qui te conviennent et cela devrait ressembler à ce que tu cherches ....

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
100 g de fromage à raclette
150 g de bacon
1 pincée de poivre

Tu préchauffes ton four à 180° (

6)
Tu découpes le bacon en lamelles et la raclette en morceaux.
Dans un saladier, tu travailles bien au fouet les oeufs, la farine, la levure et la pincée de poivre. Tu incorpores petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Tu ajoutes le gruyère râpé. Tu mélanges. Tu incorpores le mélange raclette-bacon.
Tu verses le tout dans un moule non graissé et tu mets au four 45 mn.

Mon conseil : J'utilise toujours du lait entier, ce qui rend le cake plus moelleux. Néanmoins, tu peux prendre du lait écrémé.

Bon appétit ....