Tomates et Mozzarelle Cake aux Herbes
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de mozzarella
- 2 belles tomates
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
Cake tomates, mozzarella et basilic
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de mozzarella
- 2 belles tomates
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
* préchauffez votre four à 180°C (th 6).
* passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante.
* épluchez-les et épépinez-les. Coupez les en petits dés et mettez les dans une poêle avec 1 c à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Asséchez les et laissez les refroidir.
* pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez la aux tomates avec le basilic ciselé.
* dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange mozzarella à la pâte, remuez.
* versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes.
hello ! 