Cake vache qui rit au jambon et gruyère

Cake vache qui rit/jambon

Ingrédients pour 4 personnes:
- 6 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'huile d'arachide ( ou huile neutre)
- 100g de gruyère râpé
- 1 verre de lait
- 200g de jambon blanc
- 5 portions de pâte de fromage
- 3 cuil à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuil à soupe de pignons
- Sel, poivre
- Beurre pour le moule

Mets le four à préchauffer à 180° (Ther.6).

Dans un saladier, verse la farine.
Fais un puits. Ajoute les oeufs et la levure.
Mélange bien à la cuillère en bois.
Incorpore le lait, l'huile, le sel, le poivre et la moutarde.
Lorsque le mélange est bien lisse, ajoute le gruyère râpé et les pignons. Découpe le jambon en petits cubes et incorpore-les à la préparation. Fais de même avec le Kiri, lui aussi coupé en petits dés.
Beurre un moule à cake.
Verse la pâte dedans.
Fais cuire au four 40 minutes environ.
Vérifie si le cake est cuit et laisse-le tiédir avant de le démouler.