Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait tiède
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 100g de feta
- herbes de Provence
- sel
- poivre
CAKE AUX AUBERGINES, TOMATES ET FETA
150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 8 cl d'huile d'olive - 12,5 cl de lait tiède - 2 aubergines - 2 tomates - 100 g de feta - herbes de Provence - sel, poivre.
couper les tomates et les aubergines en dés, les faire revenir dans de l'huile d'olive à la poêle. Saler, poivrer et réserver.
Mélanger farine et levure, saler (très peu et même facultatif) et poivrer. Incorporer les oeufs un à un, puis l'huile d'olive et le lait tiède.
Ajouter les aubergines et les tomates, la féta en dés et des herbes de Provence. Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake et cuire 45 mn au four 180° (Th 6)
Pour la recette du lapin : je n'achète jamais un lapin entier mais toujours des morceaux types cuisses, rables... (au moins il est tout coupé et j'évite les esquilles)
je ne sale jamais car la poitrine 1/2 sel suffit amplement.
J'aime laisser cuire plus longtemps que le temps préconisé afin que le lapin soit un peu confit.
150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 8 cl d'huile d'olive - 12,5 cl de lait tiède - 2 aubergines - 2 tomates - 100 g de feta - herbes de Provence - sel, poivre.
couper les tomates et les aubergines en dés, les faire revenir dans de l'huile d'olive à la poêle. Saler, poivrer et réserver.
Mélanger farine et levure, saler (très peu et même facultatif) et poivrer. Incorporer les oeufs un à un, puis l'huile d'olive et le lait tiède.
Ajouter les aubergines et les tomates, la féta en dés et des herbes de Provence. Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake et cuire 45 mn au four 180° (Th 6)
Pour la recette du lapin : je n'achète jamais un lapin entier mais toujours des morceaux types cuisses, rables... (au moins il est tout coupé et j'évite les esquilles)
je ne sale jamais car la poitrine 1/2 sel suffit amplement.
J'aime laisser cuire plus longtemps que le temps préconisé afin que le lapin soit un peu confit.