Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 5cl d'huile de tournesol
- 5cl d'huile de noix
- 13cl de lait
- 100g de comté
- 80g de cerneaux de noix
- 150g de cuisse de canard confite
- 3 cornichons
- 3 cuil à soupe de persil
- sel et poivre
[u]Cake au confit de canard
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3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 5cl d'huile de tournesol 5cl d'huile de noix 13cl de lait 100g de comté 80g de cerneaux de noix 150g de cuisse de canard confite 3 cornichons 3 cuil à soupe de persil sel et poivrePréchauffez le four à 180°
Dans un saladier mélangez les oeufs avec la farine
Incorporez les 2 huiles puis le lait tiède
Ajoutez le comté; assaisonnez et mélangez
Incorporez la chair de canard éffilochée, les cornichons coupés en rondelles et le persil haché
Versez le tout dans un moule à cake (26cm)
Mettez à cuire au four pendant 45 minutes
Ce cake peut se manger froid ou tiède