Bonjour
Je propose un cake au crabe
180 gr de farine
1 shet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
100 gr de gruyère
200 grs de chair de crabe
2 cuill à soupe de salicornes (herbes des marais salants)
1 botte de ciboulette
1 noix de beurre
sel,poivre
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure faire, une fontaine
Dans un autre récipient, battre les oeufs, l'huile, le lait,sel et poivre.
Verser ce mélange dans la fontaine en y incorporant peu à peu la farine.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter les crabes, le fromage rapé,les salicornes égouttés et la ciboulette finement coupées.
Verser dans un moule acake beuré et cuire 40mn dans un four à 180° (th6).
Servir avec une sauce mayonnaise aux herbes ou un coulis de tomates.
Délicieux
