Cake au foie gras, magret fumé et amandes grillées
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- 100g de foie gras de canard ou d'oie
- 150g de magret d'oie ou de canard fumé
- 50g d'amandes effilées et grillées
Cake au foie gras et au magret fumé
3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100g de gruyère râpé, 100g de foie gras de canard ou d'oie, 150g de magret d'oie ou de canard fumé, 50g d'amandes effilées et grillées, 1 pincée de sel, du poivre.
Préchauffez le four à 180° C (Th.6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélanger.
Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes.
Versez dans un moule (non graissé) et parsemez le dessus avec le reste des amandes. Enfournez pour 45mn environ. dingo
Un délice !
